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邢力将太无二创始人—着眼未来做现在:亚博APP


本文摘要:位于长安街边的二东方广场餐厅开业太多,准备展开后的终结。在加拿大打工工资相当大,但并不意味着将来能赚更多的钱。从长安街东线大望路附近的道岔小巷到长安街中心地标建筑的东方广场,邢力站在餐厅落地窗前,看著长安街的车水马龙,感慨万千。

邢力太没有二创始人了,继续董事。1971年出生,北京人。1998年去加拿大闯荡,2005年回国成立北京,二饮食有限责任公司就没了,建设新派创新料理餐厅。2006年,被北京西餐业协会外国风味饮食专业委员会评为4星级西餐餐厅。

经过几十年的发展,再也没有24家直营餐厅。扩展到北京、天津、青岛、沈阳、烟台和加拿大温哥华。

6月的北京,晴朗的天空万里的一天,长安街像以前一样是车水马龙,空气还很明显,可以看到长安街的东西在走。位于长安街边的二东方广场餐厅开业太多,准备展开后的终结。我们特别被决定在这里采访。没有两个创始人邢力,第一家是回到这家地标性新店的媒体。

邢力很准时,提前五分钟经常出现在餐厅门口。我们一起进了餐厅,他转过身来让工作人员思考餐厅布局装饰的详细问题,然后回到包之间,开始和他画得太独一无二了。

在根据趋势决定方向的加拿大,邢力在一家叫“将过”的餐厅做厨师,在那里教授了日本料理的初级科学知识,教授了集中的工作态度。之后,他用自己的想法,融合了当地的食材,做了北美风格的新派寿司。回到北京后,他把这种新派寿司的技法融合到北京当地食客的兴趣中做了“特有的寿司”。

他说:“‘太’代表着特异的精神,依然朝向一个目标。“无双”是我们特有的创新。

这就是“变得无与伦比”的来源。”。计划于2005年创立。

那一年邢力刚从加拿大回到北京。在此之前,他对回国发展计划感到幸运,“重要的是认识到中国将来的饮食发展没有相当大的变化,包括巨大的商机。

在加拿大打工工资相当大,但并不意味着将来能赚更多的钱。那里的经济发展平稳,但中国市场的变化毕竟日新月异”。

所以在海外做作业后,邢力坚决回国创业了。回国创业开什么类型的餐馆,邢力的想法也很明确。当时,点心是一心一意吸金的行业,“点心到底南北有什么倾向,在很多欧美各国和日本有点担心,但是点心的倾向是平民化的,实现了低端产品。

和麦当劳和肯德基在中国的发展一样,从最初的矮小变成了现在的低价快餐。为了看到未来的趋势,所有的生意都是为未来的发展创造现在的成本和希望”。因此,邢力既不能做点心也不能做“矮上”,而是做单点精品,以他擅长的创新寿司为中心。

2005年5月,邢力筹集了自己多年兼职积蓄和大量资金70万元,在北京大望路蓝堡国际公寓入住第一套房子太不二了,被定位为“来自北美的新派创新料理”,人均消费在100元左右。2005年,北京的饮食正好出力,呈现两极倾向,是家常菜的天下还是高级商务餐厅,这种创造性的西餐在当时变得非常替代。邢力说:“只是很多人接受,感觉很奇怪,真的做了三个多月就要关门了。

刚开业的时候,生意显然很惨淡。有时白天一个客人也没有。悲惨的是,一天有200元以上的销售额。

许多供应商搬来行李,不知道现金能不能卸下来。」那时,旁边的金地中心还没有企业进入,没有第二个入口的路还没有讲和,前面是墙。邢力的压力非常大,“当没有人相信你的时候,你最重要的是用什么来接受你的信念。

我的坚决在于对市场的理解和期待。当然,如果不顺利的话,我回加拿大打工还钱。邢力的父母为了反对儿子,把攒了一辈子卖的房子卖了,作为太独一无二以前的资金。这笔钱后来确实没有用,但得到了邢力的支持。

资金链对创业者的早期发展非常重要,因为一旦脱落就很可怕。随着周边环境的提高和消费者的积累,半年后,将构筑太基本的收支平衡。蓝堡国际公寓和周边有很多外国人和有海外生活背景的中国人。

邢力初也自由选择了英语杂志,关于太无二的报道,很多欧美客人流传开来,无二的定位和味道也受到了老年人食客的关注。一年后,餐厅的人气高涨,很多中国人也想体验一下外国人不喜欢的餐厅。

邢力又开始策划“一追赠一”等活动,在广告宣传中博得了人气。他特别强调的是,“要实现这样的优惠活动,一定要确保产品的质量。具体的广告宣传活动的目的是,必须以增加餐厅利益为代价交换条件食客的口碑,超越广告效果”。

2008年,陆续进入第二家、第三家分店。分别是蓝色港湾店和瑞士公寓餐厅。

“在开展瑞士公寓的时候,我们使用‘网络思维’,以大众评论网为运营商和食客开始了交流。我建立了自己的部落,通过他们协助我们的宣传。到目前为止,邢力的经营思路回到了时代的浪潮面前。

7年前,他有经营社区的意识,每周组织自己部落的美食爱好者开车出去玩。他们大多是热衷于写美食评论的年轻人。

这样,在邢力工作狂模式的经营和团队的希望下,经营业绩不会大幅上升。这三个月破产的餐饮品牌已经10年了,享受24家直营餐厅,遍及北京、天津、青岛、沈阳、烟台、加拿大温哥华。从长安街东线大望路附近的道岔小巷到长安街中心地标建筑的东方广场,邢力站在餐厅落地窗前,看著长安街的车水马龙,感慨万千。

受伤的经验只不过是创业前接受的,所以讨厌这十年”,没有人能随便顺利地发挥邢力。二十年庆典开始前,主持人拿着包子离开会场开展宣传,忘记了再现邢力初创业的样子。那还是在他出国之前,听说探视生意需要一些生存技能,所以为了磨练自己的经营能力,邢直言骑自行车买了包子和便当,做了画廊,在酒店做了厨师,探视后在餐厅打工。“工作辛苦远大于厌恶,悲伤是心理痛苦”刚会面时,邢力道放弃了国内养护设施的优越生活,离开了家乡,孤立无援。

因为借钱租了房子,他寄居在上司家,在餐厅辛苦地度过了一天,回来请上司做杂事。“遛狗,狗不高兴,我被老板数了。有时会对着星星流泪”。

想变化就想赚钱,自己来租房子就不需要看别人的脸色,邢力第一个希望是改变自己生活和人生轨迹的动力。所以,他非常希望从餐厅的基础厨师变成厨师长。

其中不难,不言而喻。另一个让他印象深刻的事情是其他非常生气的事情是被上司炒了鱿鱼。当时他是餐厅的厨师长,工作出众,上司也很重视他。

年轻活泼的邢力,想法很多,恋人抱怨。他讨厌杨家的员工嘲笑新员工,两者在某种程度上赚钱,但新员工经常被无端地数落,小费也很少。邢力看不见,出现在上司面前,但上司不介意。

邢力不解读上司的想法,即使和上司的理论在一起,上司也一口气炸了他。这件事当时很压抑他,现在想在一起,说:“很多东西都要有新的理解和解读。杨家的员工意味着新员工回来了。

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新人之所以做很多事情,是因为在各个行业都听到很多事情。换来的话,只不过是经验。

对新员工来说,我也是为此而被炒的鱿鱼。那时的生活经验对我回国创业经营餐饮有着最重要的启发,而且影响了我对工作的态度,让我明白了我不能用非常简单公平的计算来计算大家的代价和价值。“经营已经是独一无二的这十年了。

对邢力来说,一切都很自然,对创业前的经验,没有痛苦和瓶颈。但是,无法处理的荒唐烦恼持续着。

刚开店的时候,他和妻子一起从进口商、洗菜到尊人的勺子、菜甚至刷厕所,都要把大小事当父母。除此之外,“后来接到电话,说孩子(年长的服务员)又惹麻烦了,不小心把客人丢的手机落在垃圾箱里,客人回去找了。

一会儿打人一会儿员工冲突了……每天都是《有趣的繁华》。整天做父母,卖东西被人骗,(煤)生气,灯坏了,…真的没有平静下来的时候。但是,当被问到“那你还在做恋人的聋人工作”时,他说“接受了这么多事情,结束了工作,如果再开心一次,怎么能辞职呢? 所以,往往一回来就什么都没有,就像士兵们夺走人的生命一样,你还在战斗吗? 怎么不来新中国,怎么来的长安街! 当初没做那么多,现在怎么能躺在这里? 你还拼了很多字赢了呢。有比我那天更讨厌的人啊。

很遗憾,我们还没有回来,回来了有点骄傲。”。只是,我想制造一些人的顺利是无知者战舰,邢力之功是胸有成竹,他以对未来的意识要求今天。2005年,邢力的梦想是经过十年的突破,他构建了北京市场这个细分类别的哥哥。

现在的中国饮食市场刮风,这个金矿已经挤满了更多的“淘金”。“以前,很多投身这个行业的人都想做饭。

现在面对几万亿元的市场、资本,确实巨大的饮食企业有毛麟角。在数千亿元的市场上,如何反映出自己的品牌价值,这是以前饮食者想要的东西很少,更好的是聚焦于眼前的利益。当然,我不得不说生存也是现实的问题。你必须先活着。

我们谈谈未来好吗? 但是最初我预见到了是怎么死的,你的未来会怎么样。如果你真的很好,很自信,很执着,也许一开始你不一定赚多少钱,但你可以得到争取未来市场的机会。这非常重要,创业者对自己自由选择的事业的认识和解释是基因。”一个品牌的创始人是团队的灵魂他的想法和对品牌的态度要求这个品牌在未来市场发展中的方向和持续性。

太无双了,怎么能活下来? 邢力说:“我告诉了你活着的理由,所以总有一天我去找回来的路。然后,做了很多重要的铺垫。比如人员训练、物流收集、挖掘本源、食品供应链加工、饮食卫生管理制度的完善等,企业必须在未来的发展道路上保护先机。

”在中国饮食这一金矿,几种新型网络饮食以新的方式伞兵高调挖金,掀起了中国饮食市场的浪潮。邢力说:“他们缺乏确凿的基础。

我们真的有饮食行业的基础后,必须用新工具挖掘内在价值,挖掘后不是自己亲自品尝,而是分享。你和谁共享什么? 很多人学习赚钱,但如何花钱是一门新学问。比如资本市场给你一亿美元。

你能用这个工具建立什么价值? 在这种情况下,必须对未来的发展有良好的视野和布局。就像我们东方广场这家新店一样,我不一定受益。包括沈阳、烟台和青岛运营的几家新餐馆。

从利益的角度来看可能有几个问题和风险。收益率不一定高,但这是全场的布局。这个布局可以让自己回去磨练自己的团队,同时与地产商建立密切的关系,让他们看到我们远程下注和管理营销的能力。

这就是实力的表现。这样的话,将来不会更受别人尊敬,影响力对品牌来说是最重要的。“下一步,太无二地进军上海,以邢力来说,就是“去上海创业”。

新的十年必须以上海为起点,南北全国。以全国为基础,走向世界。他说:“作为商人,你要挣的话,一定不是好商人,但以挣为目的,你也不是优秀的商人。作为饮食人,我们还想振作起来。

是为了得到世界人民的认可,让世界人民理解和认可中国的饮食。我们确信在上海乃至更好的城市也能做得很好。没有类似的秘密。

只是因为我想尽我所能。


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